Streuobst von Fjordwiesen aus Haithabu und alte Brennkunst vom Lippoldsberger Eisenhammer ermöglichen diesen traditionellen Edelbrand. Dem Obst von den saftigen Wiesen am Fjord wird ein besonders frischer und fruchtiger Geschmack nachgesagt, 

da es durch das Gemisch von salzigem und süßem Fjordwasser eine deutliche Verstärkung der Aromen erhält. 

Jan und Lars besuchen regelmäßig ihren Freund Hartmut aus Lippoldsberg

und hatten die geniale Idee für diesen Obstbrand aus ihren Äpfeln, Kirschen, Pflaumen und Birnen. 

Nach einem harten und rauen Tag ist die Symbiose von frischem Fruchtfleisch und wildem Meer

das willkommene Geschmackserlebnis für den Übergang in einen erholsamen und friedvollen Abend.