GIN, RUM & MEHR
Der herrschaftliche Eisenhammer war Teil einer umfangreichen Produktionsstätte mit Herrenhaus, Magazin, Kohlenschuppen, Sägewerk, Wasserrädern und einer Hammerhalle in Lippoldsberg. Für die Produktionsanlagen wurden Rechte zum Verhütten, Schmelzen und Gießen von Manganerz, Rechte zum Prägen von Münzen und das Recht zum Brennen von Branntwein und Destillaten vergeben.
Die bis heute gültigen Brennrechte des Eisenhammers sichern noch immer die Herstellung feinster Spirituosen in Lippoldsberg.
Die Herstellung von GIN, KORN und Obstbränden startete 2020. Im Jahr 2021 holte der DCS Truck die ersten Zitronen von einer kleinen Plantage im sonnigen Felshang aus Kalabrien und der erste Limoncello konnte im Eisenhammer angeboten werden. Weihnachten 2022 wurde der erste Eisenhammer Rum auf dem Weihnachtsmarkt im Klosterhof präsentiert, der einige Jahre zuvor schon in Fässern aus kanadischer Weisseiche reifte. Dem Eisenhammer RUM Dry folgte 2023 der Eisenhammer RUM Bernstein mit einem höheren Anteil von Rohrzucker beim Brand. Unter Freunden und Partnern des Eisenhammers wird erzählt das ein Eisenhammer Whisky schon bald vom White Dog zum Eisenhammer Whisky reift und ausgewählten Partnern vorgestellt wird. Eisenhammer never sleeps!
